Der Überraschungseffekt ist Stammgast im Niu: Auf der täglich wechselnden Speisekarte finden sich zum Beispiel flaumige Spinatknödel mit Zitronengras oder zarter Schweinsbraten Korea. Oliver Horn, der Küchenchef der abenteuerlichen Mischung aus Restaurant, Café und Bar, liebt eben unkonventionelle Experimente und verwandelt traditionelle Rezepte in leichte, gesunde Gerichte mit exotischen, meist asiatischen Elementen. Als Heimat für diese kulinarische Weltoffenheit kann es eigentlich nur eine Adresse geben – den Wissensturm, wo täglich Menschen aus unterschiedlichen Kulturen ein- und ausgehen, um voneinander zu lernen und Neues zu entdecken. Mit einem Buch aus der Stadtbibliothek und einer heißen Tasse Ingwergetränk kann man in den gemütlichen Ledersesseln entspannt jedem Wetter trotzen.

Niu

Adresse: Wissensturm, Kärntnerstraße 26, 4020 Linz

Telefon: 0720 / 11 91 19

E-Mail: eat@niu.at

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.30 bis 23 Uhr

Küche: asiatisch, Fusion, österreichisch, vegetarisch

Preis: Mittagsmenü um 6 bis 8 Euro

Zusatzinfos: Nichtraucherlokal

Homepage: www.niu.at

Facebook: Niu Restaurant

Zuletzt aktualisiert: Oktober 2013